Manfaat Kulit Mangga Untuk Melangsingkan

Manfaat kulit mangga untuk melangsingkan :: Kebiasan membuang kulit mangga ketika memakan buahnya, sepertinya harus anda hentikan, karena sebuah riset yang dilakukan oleh peneliti dari Australia bernama Professor Mike Gidley dari Queensland Alliance menyebutkan bahwa mengkonsumsi kulit mangga dapat menghindarkan seseorang dari obesitas.

Dalam penelitiannya, Ilmuan autralia ini menggunakan objek kulit buah  dari dua varietas mangga yaitu mangga "Irwin" dan mangga "Nam Dok Mai", dan satu varietas lagi yaitu mangga "Kensington Pride" sebagai pebanding. Dalam kulit mangga varietas "Irwin" dan "Nam Dok Mai" ditemukan bioaktif dengan konsentrasi tinggi, dimana bioaktif tersebut dapat menghambat berkembangnya sel-sel lemak manusia.

Dalam kajiannya, Prof. Mike Gidley mengambil ekstrak methanol dari kulit dan daging buah yang berasal dari ketiga varietas tersebut untuk dianalisa komponen kimianya.

Dari hasil analisa, diketahui bahwa ekstrak kulit mangga dari jenis Kensington Pride dapat menyimpan sel-sel lemak dibandingkan kedua jenis lainnya.Sedangkan kulit buah dari jenis "Irwin" dan "Nam Dok Mai" mampu menghambat proses awal sel lemak berubah menjadi sel lemak matang (adipogenesis) secara signifikan. Uniknya dari ketiga varietas mangga tersebut, ternyata daging buahnya sama sekali tidak mampu menghambat penyimpanan lemak dalam tubuh.

Mengenai perbedaan kemampuan antara kulit dan buah mangga dalam mengikis lemak dalam tubuh. Profesor Greg Monteith dari University of Queensland School of Pharmacy memaparkan alasannya."Sebuah interaksi yang kompleks dari senyawa bioaktif yang unik pada ekstrak kulit mangga mungkin bertanggung jawab atas hal ini, bukan karena komponen tunggal didalamnya," kata Monteith.

Hasil temuan dari Prof. Mike Gidley ini telah di publikasikan ke masyarakat umum dalam journal Food & Function. Penemuan ini diharapkan dapat membantu produsen untuk mengembangkan varietas buah mangga yang bisa secara aktif berperan dalam mengurangi obesitas.

sumber : health.kompas.com

Read more »

Posted in diet buah

Kandungan Gizi Dan Manfaat Buah Mangga Bagi Kesehatan

Kandungan Gizi dan manfaat buah mangga bagi kesehatan :: Buah mangga adalah salah satu jenis buah-buahan yang memiliki banyak penggemar. Rasa daging buah yang umumnya manis dengan tekstur lembut serta menyegarkan ketika dimakan, menjadikan buah ini selalu dicari banyak orang apalagi ketika sedang musimnya.

Dibalik manisnya rasa buah mangga, bagian dari tanaman dengan nama asal maanga ini ternyata dapat memberikan manfaat dan khasiat cukup baik bagi kesehatan tubuh. Hal tersebut dikarenakan buah mangga mengandung banyak unsur gizi yang sangat baik untuk tubuh.

Kandungan gizi dalam buah mangga

Buah mangga mengandung sejumlah unsur gizi seperti protein, vitamin, mineral dan lainnya yang dapat membantu memperbaiki kualitas kesehatan serta meningkatkan kekebalan tubuh. Tentu saja manfaat tersebut akan kita dapatkan bila buah mangga ini dikonsumsi secara teratur baik dalam keadaan mentah ataupun matang. Tabel dibawah menunjukkan nilai kandungan setiap unsur gizi dalam buah mangga baik mentah maupun matang.

Kandungan zat	Nilai rata-rata buah mangga
	Mentah	Matang
Air (%)	90.00	86.00
Protein (%)	0.70	0.60
Gula total(%)	8.80	11.80
Lemak (%)	0.10	0.10
Serat	-	1.10
Mineral	0.40	0.30
Kapur (%)	0.03	0.01
Fosfor (%)	0.02	0.02
Besi ( mg/gram)	4.50	0.30
Vitamin A (mg/100g)	150 U.I	4800 U.I
Vitamin B1 (mg/100 g)	-	0.04
Vitamin B2 ( mg/100g)	0.03	0.05
Vitamin C (mg/100 g)	3.00	13.00
Asam nicotinat ( mg/100 g)	-	0.30
Nilai Kalori per 100 g	39	50-60
Sumber: Laroussilhe, LE MANGUER, 1960

Manfaat Buah Mangga untuk Tubuh

Berkat kandungan gizi dalam buahnya ini, Mangga dapat digolongkan sebagai salah satu tanaman obat. Manfaat buah mangga untuk tubuh antara lain  (sumber suaramerdeka . com) :

1. Buah mangga mengandung anti oksidan seperti quercetin, astragalin, isoquercitrin, fisetin, asam galat, dan methylgallat. Kandungan anti oksidan tersebut dapat membantu melindungi tubuh dari serangan radikal bebas penyebab beberapa jenis kanker seperti : kanker usus, prostate, leukimia, dan payudara.
2. Mengkonsumsi buah mangga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Hal ini karena buah mangga mengandung Serat, vitamin C, dan pectin.
3. Beberapa senyawa dalam buah mangga dapat menjaga kesehatan kulit, menghilangkan jerawat, dan membersihkan pori-pori.
4. Vitamin A dalam buah mangga memberikan perlindungan kepada mata dari serangan beberapa radikal bebas penyebab penyakit katarak, mata kering dan sebagainya.
5. Mengkonsumsi buah mangga dapat menjaga jumlah alkali dalam tubuh tetap stabil karena mengandung asam malat, nitrat, dan tartrat.
6. Nilai indek glikemik dalam buah mangga relatif rendah dan masih aman untuk dikonsumsi oleh para penderita diabetes.
7. Membantu melancarkan pencernaan tubuh dan buang air besar karena buah mangga kaya akan serat.
8. Selain sejumlah vitamin yang disebutkan pada tabel, buah mangga juga kaya akan kandungan vitamin E. vitamin ini dipercaya dapat meningkatkan performa hubungan dalam suami istri.
9. Buah mangga yang telah dibuat jus dapat berperan sebagai obat panas dalam.
10. Perpaduan vitamin A dan C serta beberapa unsur karotenoid dalam buah mangga membantu meningkatkan kekebalan tubuh.

Demikian ulasan mengenai kandungan dan manfaat buah mangga bagi kesehatan tubuh. Semoga postingan kali ini bemanfaat bagi anda semua.

Read more »

Posted in buah-buahan No comments

Klasifikasi dan Morfologi Tanaman Mangga

Klasifikasi serta morfologi tanaman mangga :: Indonesia dikenal sebagai salah satu Negara penghasil berbagai jenis buah-buahan. Iklim serta curah hujan yang baik, menjadikan berbagai jenis tanaman buah dapat tumbuh dengan subur. Salah satu tanaman buah yang bisa ditemukan secara mudah adalah mangga.

Mangga merupakan salah satu jenis tanaman buah yang populer di indonesia. Rasa buah manis dan menyegarkan, menempatkan buah mangga sebagai salah satu buah yang memiliki banyak pengemar.

Tanaman yang termasuk kedalam marga mangifera ini diperkirakan berasal dari wilayah India, kemudian meyebar hingga kewilayah asia tenggara termasuk indonesia.

Indonesia dikenal sebagai penghasil 2 jenis mangga yaitu jenis mangifera indica L seperti mangga arum manis, manalagi, golek, dan jenis mangifera foetita seperti mangga kemang dan kweni.

Klasifikasi ilmiah dan Morfologi

Klasifikasi ilmiah :

• Kerajaan : Plantae
• Filum : Magnoliophyta
• Klas : Magnoliopsida
• Ordo : Sapindales
• Famili : Anacardiaceae
• Genus : Mangifera
• Spesies : M.indica

Morfologi.

Mangga dikenal sebagai tanaman tingkat tinggi. Tanaman ini digolongkan kedalam kelompok arboreus karena memiliki batang dengan ketinggian diatas 5 meter.

Ciri-ciri umum dari tanaman mangga antara lain :

1. Struktur batang umumnya besar. Tumbuh tegak dan bercabang dengan ketinggian pohon bisa mencapai 40 meter.
2. Batang memiliki kulit tebal dengan tekstur kasar, warna kulit batang umumnya coklat keabuan, kelabu tua hingga hitam. Terdapat banyak celah-celah kecil serta sisik yang merupakan bekas tepat tumbuhnya daun.
3. Akar tumbuh memanjang dan bercabang-cabang dengan panjang bisa mencapai 6 meter.
4. Termasuk kedalam tumbuhan berdaun tunggal, daun tumbuh lebat dan tersebar disetiap batang. Secara umum daun mangga memiliki ciri-ciri sebagai berikut : Panjang tangkai daun antara 1-1,25 cm. Bagian pangkal membesar, sisi daun bagian atas  terdapat alur. Posisi daun pada batang umumnya berjarak 3/8 dan semakin ujung batang posisinya makin berdekatan. Helai daun berbentuk jorong hingga linset. Tekstur daun agak liat, warna daun muda kemerahan, kekuningan, dan keunguan. Warna daun akan berubah hijau lalu kuning menua. Pangkal daun lancip, tepi daun berbentuk gelombang, bagian ujung daun meruncing. Beberapa varietas mangga memiliki struktur daun yang berbeda. antara lain : bulat telur  dan ujung daun meruncing, lonjong dan ujung daun seperti mata tombak, segi empat dan ujung membulat, serta segi empat dan ujung daun meruncing.
5. Bunga majemuk dan berkelamin campuran, warna kuning kehijauan. Tumbuh memanjang hingga 40 cm.
6. Buah mangga memiliki warna hijau muda ketika masih matang dan akan berubah menjadi kuning kehijauan ketika sudah matang. Bentuk buah beraneka ragam tergantung dari varietasnya, ada yang bulat, lonjong telur, hingga lonjong memanjang. Ukuran buah umumnya  antara 25-30 cm.

Demikian ulasan singkat mengenai klasifikasi dan morfologi tanaman mangga, nantikan artikel selanjutnya yang akan mengulas tentang kandungan gizi dan manfaat buah mangga.

Read more »

Posted in buah-buahan No comments

Manfaat Buah Pepaya Untuk Sukses Diet

Manfaat buah pepaya untuk sukses diet :: Demi untuk mendapatkan bentuk tubuh ideal, banyak para pelaku diet menjalankan program diet dengan mengurangi asupan makanan. Dengan berkurangnya asupan makanan ini,, tentunya akan berakibat perut menjadi sering lapar karena porsi makanan yang berkurang.

Untuk bisa menjalankan diet tanpa rasa lapar, anda bisa mengatasinya dengan beberapa solusi, salah satunya dengan mengkonsumsi buah pepaya.

Buah pepaya memang sudah dikenal sebagai buah yang dapat memberikan manfaat bagi kesehatan manusia. Dalam buah ini terkandung gizi yang baik bagi tubuh antara lain vitamin A,C,dan E, folat, karotenoid, lutein, lycopene, asam amino, kalori, dan serat .Dengan beberapa kandungan unsur gizi tersebut, buah pepaya bukan saja baik dalam meningkatkan kesehatan tubuh, tapi dapat berperan dalam menurunkan berat badan.

Manfaat Buah Pepaya Dalam Program Diet

Bagi anda yang sedang menjalankan program diet, tentu akan mengurangi asupan kalori, gula serta lemak. Salah satu alasan mengapa anda harus menjadikan buah pepaya sebagai salah satu menut diet Karena kandungan unsur unsur tersebut dalam buah pepaya relatif rendah.

Dalam satu buah pepaya dengan panjang 5 inci serta diameter 3 inci terkandung 119 kalori, 24 g gula alami, 5,5 g serat dan kurang dari 0,5 g lemak ( sumber Livestrong,2012).

Selain itu dengan kadar air dan serat yang tinggi. Menjadikan buah pepaya dapat membantu perut anda tetap merasa kenyang dalam waktu lama. Sehingga otomatis akan mengurangi asupan makanan.Kandungan lainnya yaitu papain, dapat membantu pencernaan tubuh dan memiliki peran sebagai pemecah protein.Protein dapat membuat perut anda dalam keaadaan kenyang dalam waktu lama.

Unsur gizi lainnya yang tidak kalah penting yaitu vitamin C. Vitamin ini berperan dalam membantu memberikan cadangan energi pada tubuh, sehingga anda akan tetap merasakan tubuh yang fit walaupun sedang menjalankan program diet

Read more »

Posted in diet buah